機材

自宅焼肉・焼き鳥にはイワタニ炉ばた大将炙りやがおすすめ！推奨レシピ、焼き方、他のグリルとの違い・魅力を解説します。 焼き野菜、魚と幅広く活用出来て低価格。

魚をさばくならば鋼の出刃包丁と柳刃包丁は欠かせません。 今日は鋼包丁の手入れについてです。 間違って水を拭き取らないまま包丁を放置したりすると... あれま、サビがついてしまいました。 しかし落胆するなかれ。...

レストラン行くとこんな盛り付けよくありますね。 これはセルクルという金属の筒を使うと簡単に出来ます これ、バリエーションが豊富 最初の写真はホタテのタルタルです。 生食用のホタテを刻んでトマト...