本日は簡単メニューです。
必要なもの：
もも肉一枚、パン粉、ローズマリー、ガラムマサラ、オリーブオイル
ガラムマサラを鶏肉に刷り込みましょう、出来れば１日放置。
まずフライパンでもも肉の皮目を下にして中強火で焼きます。
5分程。
そしてひっくり返して3分程焼く。
油が飛ぶので軽く蓋をするとよいでしょう。
皮目が「ぶにぶに」ではなく「パリパリ」になっていることを確認。
フライパンからおろしてパン粉とローズマリーを皮目にかける。
オーブンの上ヒーターだけモードで予熱し、5分程オーブンで加熱。
そして適当に盛り付ける。ファサー。
本日の朝食でした。
